Svakaleg súpa. Gasalega góð

Eftir nokkuð mikið fundastúss í dag, þ.e.a.s. mánudag ákvað ég að loknum þeim síðasta í kvöld að koma frúnni minni enn einu sinni á óvart með snilldar eldamennsku minni. Oft hef ég vakið lukku hjá henni í eldhúsinu en í kvöld sló ég í gegn og viti menn uppskriftin varð til hjá mér í Krónunni í Mosó kl 19:10 í kvöld.

Undirbúningur.

Kvöldið áður, það er sunnudagskvöld. Þá bauð ég frúnni upp á humar.

12 stórir humrar steiktir á pönnu upp úr smjöri, salti og pipar. Borið fram með ristuðu brauði og drykk eftir smekk. Við fengum okkur hvítvín.

Að lokinni þessari máltíð skellti ég öllum humarskeljunum í pott með c.a. 1 lítra af vatni og sauð í 30 mín á meðan ég vaskaði upp. Slökkt undir potti og látið standa næturlangt fram á mánudagskveld á eldavélinni og í pottinum.

Mánudagskveld

Vatnið úr pottinum með humarskeljunum sigtað í c.a. 3 lítra pott og einum lítra af köldu vatni bætt við.

8 stykki tómatar settir í blandara og maukaðir niður ásamt 1 bolla af tómatssósu og skellt í pottinn.

3 laukar saxaðir þokkalega smátt og beint í pottinn með þá.

8 stór hvítlauksrif söxuð smátt og beint í pottinn með þau.

2 teningar fiskekraft beint í pottinn með þá.

Saltað og látið sjóða í c.a. 25 mín.

Þá er 1 stk gott ýsuflak skorið smátt og skellt pottinn og látið malla þar í c.a. 3 mín.

Borið fram með American Idol og allir í skýjunum.